Este blog tem por objetivo informar tudo sobre a ARARUTA, desde a plantação, colheita e venda, como também informações culinárias. Agregado a estas informações, procuraremos postar conteúdos de cunho histórico e científico, baseado em informações confiáveis de pesquisadores sobre o tema, como é o caso da EMBRAPA.
Particularmente traremos as informações da produção de ARARUTA do Sítio São João, na comunidade Carqueija dos Alves, em Capistrano-CE, onde temos uma plantação experimental de ARARUTA. Segue abaixo, algumas imagens e informações complementares.
Casa sede do Sítio São João, onde também
sedia: o ECOMUSEU RAIMUNDO ALVES DA SILVA, a BIBLIOTECA COMUNITÁRIA, LOURDENISE PINHEIRO ALVES e a ACADEMIA DA SABEDORIA POPULAR DA CARQUEIJA DOS ALVES. É aqui neste local, que produzimos a nossa ARARUTA DA TERRA..
Aqui está uma foto do nosso planto de ARARUTA, produzida sem uso de qualquer agrotóxico. Esta plantação na localidade, desde o século passado pela senhora Raquel Alves d Silva, nossa avó paterna. Ela plantava araruta para o consumo familiar.
Nesta imagem temos a ARARUTA devidamente descascada e lavada, pronta para ser processada no liquidificador
Esta é a foto do embrião desta história. Aqui vivia o casal Pedro Alves e Raquel Alves, que eram proprietário do sítio, que tinha 320 ha. A parte hoje do sítio que está sob nossa posse é de apenas 4,5ha. ou seja, uma pequena parte, mas exatamente onde a araruta era plantada.
Todas essas informações históricas, são importantes, para mostrar que a nossa produção de araruta, apesar de pequena, tem história.
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